星級名廚Yannick Alléno 於2017年夏季於香港開設亞洲首家Terroir Parisien.

Yannick Alléno一向祟尚自然資源,在過去的十年,對保護當地獨有的農業遺產更是不遺餘力,令原先因城市規畫和農村遷移而大量減少的農業遺產數量得以保存。更因此創立Terroir Parisien,為飲食界定下了重大的里程碑。

Terroir Parisien一直貫徹提供頂級餐飲體驗的簡單概念。餐牌上的各款美食均源自巴黎原創食譜,並以每天於市場新鮮運到的食材炮製最簡約、吸引且具季節特色的佳餚。

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