「隠日本料理」将日本餐饮文化的精髓透过铁板烧、寿司吧和银座式的隐藏酒吧呈现出来。

隠日本料理」名字灵感来自其地理位置,座落于太子大厦夹层内的隐秘角落,若隐若现地让食客发掘当中滋味,在中环的繁华闹市亦能享受安谧宁静片刻。 「隠日本料理」主打正宗日本江户前风格寿司及刺身、严选飞驒牛入馔的铁板烧及其他和食料理,当中所使用的活海鲜每天会从日本丰洲新鲜直送到港,再由寿司师傅细心处理后呈至餐桌。餐厅更设有威士忌酒吧,除了精选超过120款的佳酿外,调酒师更亲自设计带亚洲风情的鸡尾酒,带来前所未有的品酒体验。

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