菜式創意十足的米芝蓮星級餐廳,為傳統扒房及酒吧注入新意。

文華扒房及酒吧一直享有「香港最受歡迎餐廳」美譽,同時已連續六年榮獲米芝蓮星級殊榮。扒房由才華橫溢的行政總廚Uwe Opocensky主理,提供新派扒房美食,由他自創的全新烹調概念「進步主義美食」更令人喜出望外。餐廳供應多款讓人一試難忘的馳名扒類和海鮮菜式,還有各種創意十足的甜品推介。海鮮吧則為食客搜羅全球各地精選的新鮮生蠔,林林總總置滿了整條餐廳走廊,邊吃邊佐以酒吧提供的頂級美酒,體驗更豐盛的享受。

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