精致的现代法国菜,主打创新煮意和菜式设计。

Amber以令人眼前一亮的饭厅为背景,由美食总监 Richard Ekkebus 以现代手法演绎法式佳肴,勇夺两星米其林大奖等多个殊荣。Ekkebus坚持采用最上乘的食材,运用传统烹调技术,搭配现代创新手法,炮制出一道道令人赞不绝口的美味料理,就连最挑剔的老饕也为之惊叹。餐厅装饰由国际室内设计大师Adam Tihany亲自操刀,环境美轮美奂,饭厅中央的天花悬挂了4,320支金色管,形成别具一格的波浪形禅意意向,给食客呈献多重感官享受。在香港这个享誉国际的美食天堂,Amber为食客带来了不一样的现代用餐体验。

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8½ Otto e Mezzo BOMBANA
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